主廚推薦 Chef Recommendation
紅棗銀耳燉全雞
使用老母雞、金華火腿、豬瘦肉、豬大骨和雞骨小火熬煮一日,上湯呈現清澈的琥珀色。搭配有機白木耳,天然淡雅清香。
無添加任何調味和味素。
脆皮雞
色澤紅亮,酥脆外皮,肉質鮮嫩多汁。配上酸甜泡菜,除了去油解膩的功效外,更是添加了菜餚的繽紛色彩,是宴客時的最佳首選。
梅干扣肉 + 手作紅棗刈包
客家經典特色菜餚。香而不膩,肉汁與梅干菜融合得恰到好處。
最受歡迎 Selected Menu
蘭陽西魯鍋
Cabbage, mushroom, and shrimp soup
金沙香酥蝦
Salted egg yolk shrimp
客家控肉
Hakka style soy-stewed pork
蟹黃豆腐煲
Tofu with crab roe
客家小炒
Sauteed pork with squid and tofu
木耳烤麩
Bran dough with wood ear mushroom
孜然雪花牛
Sauteed premium beef with cumin
紹興醉雞
Chicken in Shaoxing wine
XO醬炒雞球
Chicken sauteed in XO sauce
油燜桂筍
Stewed bamboo shoot
蠔油芥蘭牛肉
Beef with Chinese kale and oyster sauce
雞汁娃娃菜
Baby cabbage in chicken broth
蔥爆牛肉
Sauteed beef with scallions
招牌炒板條
Signature stir-fried flat noodle
烤味味增松坂豚
Roasted Matsusaka pork
黃金泡菜
Golden kimchi
客人資料
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